El BIENESTAR ACTIVO como tendencia principal para los mayores de 55 años.

  • Publicado por: Marc Lacroix
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La demanda está cambiando  y cada vez hay más personas mayores que quieren cuidar y cultivar el cuerpo y la mente, con nuevos hábitos y nuevos proyectos de vida, en la que interviene una alimentación más cuidada, la actividad física y la alegría en la vida.

Para conseguir esto tenemos que crear una estructura con actuaciones, acciones y actividades que tienen consecuencias positivas tanto para el usuario como para el hotel.

Les proponemos una serie de actuaciones que forman parte de la estructura “Bienestar Activo”. Las  consecuencias tendrán siempre una doble lectura, una en beneficio del usuario y otro en beneficio del hotel.
En Gastronomía, planteamos la creación de un sistema de consulta dietética y la puesta en marcha del Buffet saludable.
En Animación,  la creación de la figura del animador de turismo social y la puesta en marcha del programa de actividades Bienestar Activo.
En la Atención al cliente durante las vacaciones de turismo social, queremos transmitir la alegría de la vida durante los viajes.

En pocas palabras nuestra intención  es añadir:“VIDA A LOS VIAJES Y VIAJES A LA VIDA”

El trato con las personas mayores

  • Publicado por: Rosa Sanz
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Los clientes esperan una buena acogida, calor humano, amabilidad y comprensión ante los temores. El trabajador tiene que ser siempre humano. En efecto, tiene derecho a cansarse, a tener preocupaciones… No obstante, tiene que estar siempre a la escucha, con determinación, optimismo, seguridad, paciencia, persuasión y disponibilidad.
Temperamento positivo: apreciar el lado bueno de las cosas, recuperar lo agradable de las personas y situaciones, rescatar y generar experiencias positivas. Desarrollar el sentido del humor.
Los mayores traen  consigo una amplia variedad de deseos, necesidades, expectativas, actitudes y emociones al acto de servicio. Consecuentemente, desean ser tratados como individuos. Nadie desea ser tratado como un número por un trabajador de servicios que actúa como una máquina. El reconocer diferentes estados emocionales, le va ayudar a encontrar la mejor forma de servirlos con efectividad y profesionalidad.
Los modales son importantes: seamos educados, tratemos a las personas – clientes y empleados – como tratamos a nuestros hijos, parientes, cónyuges y amigos. Son muchos los beneficios que pueden obtenerse si se sigue esto que en esencia es una REGLA DORADA.

Para tener éxito, debemos tratar a todo el mundo como nos gustaría ser tratados. Si podemos facilitar la vida a los clientes, ellos nos lo retribuirán con creces.
La expresión facial y la sonrisa: los actos hablan en voz más alta que las palabras, y una SONRISA, expresa: “me gusta usted” “Me alegro tanto de verle”…

 

La actividad Sociocultural

  • Publicado por: Marc Lacroix
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La alegría de vivir es nuestro proyecto, por lo que hay que tener en cuenta una definición y unas consideraciones. Se entiende por animación sociocultural la serie de acciones realizadas con 3 objetivos: el primero, desarrollar la comunicación, el segundo fomentar la vida social y la cultura, el tercero, crear el ambiente idóneo y duradero.
En caso de la animación turística, se debe añadir un cuarto objetivo: dinamizar y promover la economía del establecimiento turístico. Es muy recomendable y positivo que los directores de los hoteles y los animadores trabajen conjuntamente para rentabilizar productos y servicios, y eliminar las quejas y estereotipos del estilo: …”los clientes no consumen, no compran nada, solo quieren bingo y paso-doble”, …Esta actitud conduce justamente a lo que dicen. Cuando hay trabajo en equipo, con una estrategia bien definida se logra todo lo contrario.

Consideraciones:
Participación en la vida social: las personas mayores necesitan estar con los otros. Por lo que hay que tener claro que solo se consigue alcanzar los objetivos de una animación de turismo social si existe esta 4 premisas, la primera, un programa de animación equilibrado, la segunda, la figura del animador de turismo social que dinamice las actividades, tercera, la infraestructura, un entorno adecuado, y la cuarta, un programa equilibrado.Este programa tiene como objetivo satisfacer la demanda sumergida de nuestros usuarios e integrarles un proyecto vacacional común.
¿Cuales son las actividades que hemos elegido para iniciar el proyecto de Bienestar Activo? Las actividades se reparten en varios bloques, según su finalidad: humor, baile, compartir y ejercitar la mente.
El humor
La risa es la mejor forma de expresión de la alegría de vivir. En este apartado que queremos practicar las emociones positivas y actitudes como el optimismo.
Son actividades para liberar la espontaneidad y mejorar la capacidad de expresarse.

  • Yoga de la risa: la técnica utilizada nos viene de la India, y empieza con ejercicios de respiración. Cuando nos reímos se produce la contracción simultánea de 15 músculos de la cara, acompañada de una respiración espasmódica. Por sus efectos generales, equivale a 40 minutos de yoga. Se organizan juegos de expresión corporal que provocan cada vez más carajadas.

El Baile
Es la actividad estrella tanto de la diversión, como del humor. Los mayores se sienten bien físicamente y psicológicamente. Sin olvidar que les traen recuerdos. Por lo tanto tiene que estar presente todos los días durante la estancia en el hotel.
Las vivencias sociales y culturales
Con estas actividades los mayores podrán disfrutar plenamente de nuevas experiencias compartiendo con los demás, expresando respuestas afectivas, que tiene como finalidad la creación de ambiente. Solo enumeramos  algunas actividades que seguramente despertara el interés: recital de poesía,taller de fotografía, taller de interpretación,taller de magia, fiestas temáticas y de disfraces, cata de vinos, foro de viajeros, paseos temáticos, taller gastronómico, charlas y debates animados…
Ejercitar la mente
Del mismo modo que el ejercicio físico protege la salud cardiovascular, la actividad mental protege el cerebro. Estas actividades pueden ser: taller de memoria, concursos estratégicos como ajedrez, crucigramas, bridge, torneos con palabras como crucigramas y scrabble, juegos de creación: pictionary, tangram, puzzles, ejercicios con cálculos.. Sudoku.  Concursos de preguntas, trivial y quiz. Teatro: actuar y memorizar textos, Musico terapia,…

La Fundación Tripartita a disposición de las empresas interesadas en formar a su personal

  • Publicado por: Verónica Fabregat
  • Veronica

¿Qué es la Formación Bonificada a través de la Fundación Tripartita?. El crédito de formación que asigna el Ministerio de Trabajo e Inmigración, le permite formar a los trabajadores bonificando los costes de formación con cargo a las cuotas de cotización a la seguridad social.

Anualmente, se asigna a las empresas una cuantía en concepto de credito de formación con el objeto de formar al personal. En caso de no utilizar el credito gestionado por la Fundacion Tripartita para la formación dentro del período de vigencia (año en curso), no podrá ser utilizado el año siguiente, es decir, la empresa pierde la cantidad destinada a formación.

Esta oportunidad no debe desaprovecharse, el “coste cero” en formación permite sin duda mejorar los equipos de trabajo y como consecuencia beneficiará también el trato y la atención hacia nuestros clientes.

Gastronomía saludable

  • Publicado por: Chema Holguin
  • Chema

Cuando desde  Mundosenior, para el programa de “Vacaciones para Mayores”, organizamos los cursos de dietética y nutrición hace dos años, me quede desorientado, acerca de la falta de los conocimientos más elementales sobre lo que es una alimentación adecuada para nuestros mayores. Los asistentes fueron en su inmensa mayoría los Chefs de cocina de los hoteles, por lo que a mi gran sorpresa, la mayoría abrieron los ojos en una especialidad y ciencia que desconocían: dietética y nutrición.
No debemos olvidar que se trata de viajes de corta duración, que los mayores, aunque tengan buena condición, pertenecen a un grupo de riesgo, por lo que hay que saber combinar sabor y salud. Tienen que saber que es bueno comer, cómo y cuanto comer.
Algunas consideraciones:
Qué comer: comer regularmente fibra, pues ello facilita el ritmo intestinal y evita estreñimiento, tan frecuente en las personas mayores, sobre todo cuando salen de su entorno natural. Excluir en lo posible carnes rojas, fritos y  lácteos. En cada comida tener en cuenta la compatibilidad de los alimentos. Considerando las actividades que se realizando durante el día se deberá adaptar la alimentación: energética o para relajarse.
Cómo comer: lo importante es comer relajadamente, masticar bien y sobre todo combinar bien los alimentos, para una mejor asimilación de los nutrientes y una mejor digestión. Mientras se come, evitar conversaciones desagradables.
Cuanto comer: lo necesario es la respuesta obvia. Es llenarse un 80%. Hay que levantarse de la mesa con un poco de apetito.
Las “comilonas” en donde se come hasta el hartazgo, no sólo son poco recomendables, sino que son un peligro para la salud. Es darse un gusto que nos trae disgustos.

Buffet Hotel de Vacaciones

Sistemas de aprendizaje basados en métodos innovadores

  • Publicado por: José Vicente Soldevila
  • Jose

Si etimológicamente escuela, Scholé, significa literalmente Ocio, deberemos de buscar modos de hacer llegar los conocimientos de manera atractiva, empezando por los propios emisores del conocimiento.
Esto nos abre la puerta al disfrute, a la diversión y que el aprendizaje sea un juego que garantice nuestro futuro. Napoleón Bonaparte ya comentaba en su época, que a los niños (y nosotros añadimos: “y no tan niños”) había que educarlos durante el tiempo de recreo. Es en estos momentos cuando las personas son más receptivas y tienen más facilidad para incorporar las experiencias en su bagaje personal de la vida, entendida desde esta perspectiva como un juego con infinitas posibilidades.
Las relaciones que tenemos con los demás, con el entorno y su manera de hacer frente a ellas de manera efectiva  tiene mucho que ve con el modo con que las tomamos. Existen estudios que demuestran que la actualidad, un trabajador/a debe renovar el 50% de sus conocimientos cada 3 años (de media, ya que hay sectores más tecnológicos que hace que este tiempo se reduzca considerablemente) para no quedarse obsoleto. Según Alvin Toffler, “el analfabeto del siglo XXI no será aquel que no sepa leer ni escribir, sino el que no sea capaz de aprender, desaprender y volver a aprender de forma continua”.
Con estos antecedentes, no cabe la menor duda que la formación como elemento activador de cambios en las organizaciones también está sujeta a cambios para dar respuestas más eficaces y adaptarse a las nuevas formas de pensar y actuar.
Sólo entre el 10% y 20% de la formación tiene como contrapartida una aplicación eficaz del conocimiento en el puesto de trabajo. De hecho, sólo el 20% de las competencias profesionales se gestionan a través de la formación tradicional (presencial o a distancia), mientras que el restante 80% se produce de manera informal. Esto nos indica que la formación debe innovar hacia una formación que haga más hincapié en las actitudes, la eficacia emocional, los valores y la transferencia al puesto de trabajo, sin olvidar que las aptitudes también son importantes.
En definitiva, una formación más activa, más dinámica, más creativa, más global más emocional, más natural, más liberadora de los talentos ocultos de las organizaciones, con más sentido y que involucre cuantos más sentidos mejor y por que no, también más divertida, entretenida, desenfadada, informal y sobre todo más vivencial.